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400-0769-878對于不粘鍋應該使用木鏟還是硅膠鍋鏟的問題很多人都比較的關注,硅膠鍋鏟不粘鍋專用和不粘鍋可以用硅膠鍋鏟嗎這樣的問題,今天硅膠廚具廠家小編再來和大家一起分析一下。鐵質鍋鏟會把不粘鍋表面的材料刮壞,木質鍋鏟會發霉,硅膠鍋鏟是不粘鍋最合適的,一般買鍋都會配的,不過配的質量都不咋的,建議自己重買個好點的。
硅膠鍋鏟不粘鍋專用,不粘鍋可以用硅膠鍋鏟嗎
不粘鍋不可以用鐵鍋鏟,鐵質的鍋鏟會把不粘鍋表面的特殊材料鏟掉,不粘鍋應該用硅膠的鏟子,不粘鍋使用注意事項如下:
1、不粘鍋不能用來高溫油炸食物,不粘鍋之所以能夠做到“不粘”是因為它的表面有樹脂涂層,但是它的耐受溫度只有260度,超過這個溫度表面涂層的物質就可能進入到食物中,所以用不粘鍋盡量不要干燒,保持鍋中有食物和水,不能用來油炸食物。
2、不能煮綠豆,用不粘鍋煮綠豆,綠豆的湯汁會變黑,這是因為綠豆中含有一種叫單寧的物質,在加熱的過程中會和鐵鍋發生反應,生成一種帶有特殊氣味的有害物質,所以煮綠豆湯不要再用不粘鍋了。
其實,不粘鍋對鍋鏟沒有要求的,如果是不銹鋼鍋,是沒有要求的,如果是有涂層的不粘鍋還是硅膠鍋鏟好,因為有涂層的用不銹鋼鍋鏟容易把有毒的涂層給掛掉了,這樣效果就很不好了。不粘鍋涂層主要材料為特氟龍,化學名稱叫聚四氟乙烯。聚四氟乙烯可以耐400度高溫,但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定,超過400度立刻起火燃燒,釋放出氟化氫氣體,氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸,不但強腐蝕(玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸),而且有劇毒。
但是不銹鋼鍋不涂涂層達不到的不粘鍋的效果的,相比之下,應該選擇硅膠鏟好。性能穩定,經久耐用。 硅膠鏟特征:食品級硅膠、環保 ,食用安全 ,內芯尼龍 。可用于:一體式鏟、 專用不粘鍋鏟、 蛋糕鏟 、烘焙工具 等。用木鍋鏟炒菜,一般的是在電磁爐上炒菜時,用的是平底、涂上不粘鍋材料的鐵鍋。假如使用鐵鍋鏟,一是鐵鍋鏟傳熱,再就是容易損傷不粘鍋的涂層。 如果用的是普通炒勺或鐵鍋還是使用鐵鍋鏟好。
一般選擇是用木鏟、竹產、硅膠鏟 盡可能減少對不粘鍋保護層產生的破壞作用,以限度的延長使用壽命。 相比之下,應該選擇硅膠鏟好。性能穩定,經久耐用。 硅膠鏟特征:食品級硅膠、環保 ,食用安全。當然是硅膠鏟好咯。毋庸置疑的。硅膠鏟不僅減少對鍋子的傷害,還有個我特別看中的好處,它能把鍋子里每一滴湯汁刮進碗里。你會做蛋糕就能體會到硅膠刮刀的好處
硅膠鏟是最柔軟的所以不傷鍋底,而且可以把所有湯汁刮下來,不過硅膠本身很容易有味道,比如做完咖喱硅膠鏟就變成一股咖喱味的了,木鏟吧 木鏟好清理 不容易沾上菜的味道 硅膠鏟是更柔軟 但是如果做色重的菜容易留下顏色來 我之前買了把粉色的硅膠鏟 結果用了一個星期左右做了次咖喱 額 就變成很怪的顏色了 洗不掉我覺得硅膠的好一些~但要看承受溫度上限,如果長時間高溫不太適合,木鏟的話都可以,就是要小心點,不要劃破不粘鍋就好了
以上是有關硅硅膠鍋鏟不粘鍋專用盒不粘鍋可以用硅膠鍋鏟嗎的相關內容,如果需要定制硅膠鍋鏟歡迎直接電話聯系我們:400-0769-878
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